Heilfasten ist eine bewährte Methode, um sowohl körperliche als auch geistige Gesundheit zu verbessern. Durch den Verzicht auf feste Nahrung über einen bestimmten Zeitraum wird der Körper gereinigt und regeneriert. Diese jahrtausendealte Praxis wurde maßgeblich von dem deutschen Arzt Otto Buchinger (1878 – 1966) geprägt und wird heute in verschiedenen Formen angewendet. Die Dauer des Heilfastens sollte mindestens fünf und höchstens 35 Tage betragen.
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Am Tag vor Beginn des Heilfastens sollte die Kalorienzufuhr bereits auf maximal 1.000 Kalorien reduziert werden. Koffein, Nikotin und Alkohol sind während des Heilfastens tabu, jedoch können moderate körperliche Aktivitäten weiterhin ausgeführt werden. Stress sollte vermieden werden.
Der erste Tag des Heilfastens beginnt mit einer Darmentleerung, gefolgt von der Aufnahme von Flüssigkeit und einer Reduktion der Kalorienzufuhr. Während des Heilfastens sind täglich 250 ml Gemüsebrühe, 250 ml frisch gepresster Obst- oder Gemüsesaft, 30g Honig und mindestens 2,5 Liter Wasser oder Tee erlaubt. Nach dem Heilfasten sollte der Stoffwechsel langsam wieder an feste Nahrung gewöhnt werden, beginnend mit leicht verdaulichen Lebensmitteln wie Äpfeln oder Kartoffelsuppe. Die Kalorienzufuhr sollte dabei schrittweise gesteigert werden.
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